Eine der modernsten Brauereien Deutschlands ist im Herzen Freiburgs zuhause. In Südbaden, einer Region, in der Genuss, Lebensfreude und Nachhaltigkeit im Einklang miteinander stehen. Umgeben von einer Landschaft, die zu einer der schönsten in ganz Deutschland gehört. Von Louis Ganter 1865 gegründet, wird die Brauerei bis heute seit mehreren Generationen als Familienunternehmen geführt. Unsere Philosophie fußt auf den Werten der Freien Brauer, deren Ziel es ist, die Vielfalt regionaler Bierspezialitäten zu bewahren und die Eigenständigkeit familiengeführter Brauereien zu erhalten. Mit unseren traditionellen Bieren, die liebevoll aus regionalen Rohstoffen gebraut werden, und unserem Mut, als unabhängige Privatbrauerei auf einem Markt zu bestehen, der von Globalisierung geprägt ist, tragen wir somit zum Erhalt einer unverwechselbaren Braukultur bei.